HomeMöhreneintopf mit Ingwer
Rezept für Möhreneintopf mit Ingwer
Öl in einem Topf heiß werden lassen , Ingwer, Porree, Zwiebel , Knoblauch darin anschwitzen. Alle anderen Zutaten in den Topf geben , mit der Brühe aufgießen. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer, Salz , Kümmel abschmecken. Vor dem Servieren die Thymianzweige entfernen.
Leckerer, aber auch kalorienreicher wird der Eintopf durch die Zugabe von klein geschnittenen, geräucherten Mettwürstchen oder gepökeltem, gekochten Schweinebauch in Würfel geschnitten.
Zutaten
| 5 | Möhre(n) |
| 5 | Kartoffeln |
| 1Stück | Staudensellerie, tennisballgröße |
| 1Stück | Ingwer, daumengroß |
| 1Stange/n | Porree |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4Zehe/n | Knoblauch, frisch |
| 1Zweig/e | Rosmarin |
| 2Zweig/e | Thymian |
| 1TL | Kümmel, gemahlen |
| ½Liter | Fleischbrühe, konzentriert |
| 3EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß aus der Mühle |
mehr...
Empfehlung
