HomeHähnchenlasagne
Rezept für Hähnchenlasagne
Öl in einer Pfanne erhitzen,Knoblauch , Zwiebeln darin anbraten, Fleisch , Pilze hinzu geben , unter Rühren 5 Minuten braten, Brokkoli , Tomatenwürfel dazu geben , alles bei mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel 5 Minuten schmoren. Das Ragout mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Für die Sauce aus Butter , Mehl eine Mehlschwitze zubereiten, mit der Brühe , der Sahne unter Rühren ablöschen, den Gorgonzola darin schmelzen , mit Salz abschmecken.
In eine Auflaufform zunächst etwas Schmorflüssigkeit geben, dann abwechselnd Lasagneblätter, Ragout , Sauce einfüllen, mit der Sauce abschließen. Bei 200°C 30 Minuten backen.
Zutaten
| 750g | Hähnchenbrustfilet |
| 200g | Champignons, frische |
| 750g | Brokkoli |
| 750g | Fleischtomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Butter |
| 1EL | Mehl |
| 250ml | Hühnerbrühe |
| 300g | Sahne |
| 150g | Gorgonzola |
| 500g | Lasagneplatte(n) |
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