Birnentorte

Sehr leckere Birnentorte

Die Eiweiße zu Schnee schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen , die gehobelten Mandeln unterheben. Eine 28er Springform mit Margarine ausfetten , die Masse einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 40 Minuten backen.

Aus der Form nehmen, erkalten lassen , mit den abgetropften Birnen belegen. Nun die 3 Becher Sahne mit 1 Pck. Vanillinzucker , eine Msp. Zimt steif schlagen , abschließend auf die Birnen streichen.

Zutaten

5	Eiweiß
150g	Zucker
250g	Mandel(n), gehobelte
2Dose/n	Birne(n), abgetropfte
3Becher	Sahne
1Pck.	Vanillinzucker
1Msp.	Zimt
	Margarine für die Form

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