Südamerikanische Mitternachtssuppe

Rezept für Südamerikanische Mitternachtssuppe

Hackfleisch im Fett kräftig anbraten, Wurst in Scheiben schneiden, Zwiebel grob hacken, Knoblauchzehen würfeln, alles zum Hackfleisch geben , gut durchbraten. Paprikaschoten in Streifen schneiden, zum Hackfleisch geben , mitbraten. Bohnen abgießen , zum Hackfleisch geben. Mit dem Wasser das Hackfleisch ablöschen. Rotwein , Brühwürfel dazugeben , einmal aufkochen. Bohnen hinzufügen , weitere 5 Minuten leicht köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.

Zutaten

750g	Hackfleisch, gemischt
375g	Wurst (Mettwurst)
3große	Zwiebel(n)
3Zehe/n	Knoblauch
9EL	Tomatenmark
750g	Paprikaschote(n)
3kl. Dose/n	Bohnen, rot
1 ½Liter	Wasser
400ml	Wein, rot
6Würfel	Brühe
	Salz und Zucker
	Chilipulver und Paprikapulver, edelsüß

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