Weiße Rumkugeln

wir machen immer gleich die doppelte Mege, denn die einfache Portion ist nicht genug

Die Butter mit der Sahne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Topf vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen. Schokolade in der nur lauwarmen Masse schmelzen. Dabei gut umrühren , abkühlen lassen.
Löffelbiskuits zerbröseln , mit Rum verrühren. Gehackte Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Abgekühlte Schokoladenmasse mit dem Keksbrei , den gehackten Mandeln kräftig verquirlen. ca. 1 Std. kalt stellen.

Aus der fest gewordenen Masse m,gerechte Kugeln formen, Mandelplättchen rösten , die Rumkugeln darin wälzen.

In bunte Pralinenförmchen setzen , im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp:
statt gehackte Mandeln kann man auch gemahlene Mandeln nehmen.

Zutaten

200g	Schokolade, weiße
80g	Butter
2EL	Sahne
10	Löffelbiskuits
8EL	Rum, brauner (40%)
6EL	Mandel(n), gehackt
	Mandel(n), (Blättchen)

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