Weißbrot

wie bei Oma, sehr lecker mit Butter und Erdbeermarmelade

Das Mehl in eine große Schüssel geben, die Hefe mit ein wenig warmem Wasser anrühren , in die Mulde in der Mitte des Mehles geben. Mit ein wenig Mehl bestäuben , kurz gehen lassen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen , gut durchkneten.

Aus dem Teig 4 Brotlaibe formen , auf ein Backblech legen. Sofort in den kalten Backofen schieben, den Ofen auf 200°C Ober- , Unterhitze stellen, ca. 50 min. backen.

Zutaten

3kg	Weizenmehl
1EL	Salz
1 ½Liter	Wasser, warmes
100ml	Öl
2Pck.	Hefe, frische

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