Klütensuppe

Rezept für Klütensuppe

Den Weizenschrot mit Eiern, 1 Msp. Salz , 1 TL Zucker zu einem Teig vermengen.

Die Milch mit dem restlichen Zucker, Salz sowie Vanillezucker aufkochen. Aus dem Teig mit Teelöffeln kleine Klößchen (Klüten) formen , so lange in der köchelnden Milch garen, bis sie oben schwimmen.

Zutaten

1 ½Liter	Milch
5TL	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
2Msp.	Salz
250g	Weizenschrot, fein gemahlener
3	Ei(er)

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