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Rezept für Maulwurfhügel
Den noch warmen Boden mit einem Löffel aushöhlen, dabei einen Rand von 1 cm , den Boden 1-2 cm dick stehen lassen. Das Innenleben zerbröseln.
Die Sauerkirschen mit Speisestärke unter Rühren zum Kochen bringen, dann abkühlen lassen , auf den Boden geben. Die Sahne mit Sahnesteif , Vanillezucker steif schlagen , die Schokoraspeln unterheben. Kuppelförmig auf die Kirschen geben. Die Brösel auf der Kuppel verteilen , leicht andrücken, sodass die Torte aussieht wie ein Maulwurfhügel.
Tipp: Die Schneebesen fürs Sahne steif schlagen vorher in die Kühltruhe legen , die Rührschüssel vorher in den Kühlschrank stellen. Vor allem im Sommer ist das sehr hilfreich.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Haselnüsse, gemahlene |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Puddingpulver (Schoko) |
| 1EL | Kakaopulver |
| 2TL | Backpulver |
| 1Glas | Sauerkirschen |
| 2Becher | Sahne, à 250 g |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 150g | Schokoladenraspel |
| 2EL | Speisestärke |
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