HomeVollkornpizza mit Kartoffeln und Rosmarin
Eine sehr leckere und gesunde Pizza der anderen Art!
Dann den Teig in zwei Stücke teilen (oder mehr, wenn man das Rezept vervielfacht - in so viele Stücke, wie es Pizzas geben soll, teilen) Die Teigstücke mit einem Handtuch abdecken , nochmals ca. 15 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf Pizzastufe 230°C aufheizen.
Die Kartoffeln ordentlich bürsten, dann mit Schale in dünne Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen , die Kartoffelscheiben darin kurz anbraten (ca. 3-4 Minuten). Das Salz darüber streuen , die Rosmarinnadeln unterrühren.
Die beiden Teigstücke wirklich sehr dünn ausrollen - 1 Teigstück soll ungefähr so groß wie ein halbes Blech werden. Somit haben zwei Pizzas auf einmal im Ofen Platz. Die Kartoffeln auf der Pizza verteilen, den Mozzarella in Stückchen schneiden , darüber verteilen.
Das Backblech unten in den Ofen schieben , ca. 10 Minuten backen, bis dass der Rand knusprig , der Käse leicht gebräunt ist.
Zum Beispiel mit einem leckeren Salat genießen.
Zutaten
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