Ingwerecken

Rezept für Ingwerecken

Butter, Zucker , Eier in einer Schüssel cremig rühren. Die Zartbitterschokolade hobeln , 100 g Ingwer hacken. Beides zusammen mit den Haselnüssen zufügen. Dann das Mehl unterrühren. Den Teig ca. 2 cm dick auf ein gefettetes Backblech streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. backen.

Noch warm in Dreiecke schneiden.

Die Orange auspressen , den Saft mit dem Puderzucker verrühren. Ingwerecken damit bestreichen , mit dem restlichen Ingwer verzieren.

Zutaten

125g	Butter
200g	Zucker
4	Ei(er)
250g	Schokolade (Zartbitter)
125g	Ingwer, kandierter
200g	Haselnüsse, gemahlene
250g	Mehl
200g	Puderzucker
1	Orange(n)
	Fett für das Blech

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