Schoko - Sahne - Torte

Rezept für Schoko - Sahne - Torte

Für den Biskuitboden die Eier , das Wasser mit einem Handrührgerät verquirlen. Dabei Zucker, Vanillezucker , das Salz einrieseln lassen - ca. 10 Minuten quirlen. Dann das Mehl mit Backpulver, Nelkenpulver, Zimt , Kakaopulver vermischen. Durchsieben , nach , nach zum Teig geben - mit einem Schneebesen langsam , behutsam unterheben. Den Boden einer r,en Backform mit Backpapier auslegen , den Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 40 Minuten backen , anschließend auskühlen lassen.

Die Sahne in einen Topf geben. Die Schokolade zugeben , darin auflösen. Das Ganze einmal aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, in eine Rührschüssel umfüllen , eine Nacht kaltstellen.

Am nächsten Tag die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Etwa ein Fünftel der Sahne in einen Spritzbeutel füllen , kaltstellen.

Den Biskuitboden 2-mal durchschneiden. Jede Lage mit gleichmäßig mit einem Teil der Schokosahne bestreichen. Dann den Deckel aufsetzten , die Torten oben , ringsum , oben mit der restlichen Schokosahne bestreichen. Den Rand mit Schokostreusel verzieren. Oben mit einem Tortenteiler die Stücke anzeichnen , auf jedes Stück an den Rand mit dem Spritzbeutel Häubchen spritzen.

Ansonsten beim Verzieren der Fantasie freien Lauf lassen.

Zutaten

6	Ei(er)
6EL	Wasser, warmes
170g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
280g	Mehl
½TL	Backpulver
1Msp.	Nelkenpulver
1TL	Zimt
2TL	Kakaopulver
4Becher	Sahne
2Tafeln	Schokolade (Zartbitter)
2Pck.	Sahnesteif
n. B.	Schokostreusel

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net