Hackfleischröllchen, umhüllt mit Schinken

in Sahnesoße

Das Hackfleisch mit dem Ei, der Zwiebel , etwas Paniermehl mischen, mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Röllchen formen , mit dem Schinken umwickeln.

Die Röllchen in eine Auflaufform geben , mit den 2 Bechern Sahne übergießen. Im Backofen 1/2 St,e bei 200 Grad backen.

Bei Bedarf die Sauce anschließend mit etwas Saucenbinder andicken, abschmecken , mit den Röllchen servieren.

Dazu passen Bandnudeln , ein gemischter Salat.

Tipp: Man kann auch 500 g Schweinemett nehmen, dann spart man sich das Würzen.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
1	Ei(er)
1	Zwiebel(n), gehackt
	Salz und Pfeffer
150g	Schinkenspeck oder roher Schinken
2Becher	süße Sahne
evtl.	Saucenbinder
	Paprikapulver
	Paniermehl

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