HomeMohnkuchen mit Schmand
Rezept für Mohnkuchen mit Schmand
Für die Füllung Milch, Grieß, Mohn , 125 g Zucker zusammen aufkochen lassen, dann 125 g Butter , 1 Becher Schmand unterrühren. Alles auf den Teig in der Springform geben , bei 200 Grad 45 Minuten auf der unteren Schiene backen.
Für den Guss 1 Becher Schmand, 2 EL Zucker, 2 Eigelbe, Vanillinzucker , 0,5 Tassen flüssige Butter verrühren. Eiweiß schlagen , den Eischnee unterheben. Die Masse auf den gebackenen Kuchen streichen. 15 Minuten bei 180-200 Grad backen (zum Schluss nur Oberhitze).
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 375g | Butter |
| 300g | Zucker |
| 200g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 500ml | Milch |
| 125g | Grieß |
| 125g | Mohn |
| 2Becher | Schmand |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| Fett für die Form |
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