HomeQuark - Vanille Creme
Rezept für Quark - Vanille Creme
Übrige Milch mit Vanillinzucker, Zucker, Salz , abgeriebener Zitronenschale aufkochen. Speisestärke unter Rühren dazugeben , aufkochen lassen. Vom Herd nehmen.
Von der Creme 2 EL abnehmen , in einer Tasse mit dem Eigelb verquirlen. In die Creme rühren.
Eiweiß steif schlagen , unterheben. Abkühlen lassen. Inzwischen Quark mit Orangensaft in einer Schale verrühren. Esslöffelweise die Vanillecreme einrühren , 60 Minuten kalt stellen.
Auf 6 Gläser verteilen , mit Orangenfilets , Pistazien garnieren.
Zutaten
| 50g | Speisestärke |
| ½Liter | Milch |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 2EL | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| ½ | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 2 | Eigelb |
| 2 | Eiweiß |
| 250g | Sahnequark |
| 1 | Orange(n), den Saft |
| 1 | Orange(n) |
| 1EL | Pistazien, gehackte |
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