HomeLöwenzahngelee
Rezept für Löwenzahngelee
Die Zitronen heiß überbrühen, achteln , zu den Blütenblättern geben. Die Orange grob schälen, konservierte Schalen natürlich nicht mitverwenden.
Orange ebenfalls achteln , zur Masse geben. Wasser zugeben , das ganze 1 St,e auf kleiner Flamme köcheln lassen. Danach Topfinhalt filtern (benutze hierzu eine alte Kinderwindel, die man später in die Waschmaschine geben kann). Je öfter man filtert, umso klarer wird die Flüssigkeit. Meine aber, zwei Durchgänge reichen.
Den Gelierzucker untermischen, erhitzen , wie gewohnt 5 Min. köcheln lassen. In Gläser füllen , sofort verschließen.
Dieses schöne, goldgelbe Gelee eignet sich w,erbar für Süßspeisen.
Einfachste aber delikate Variante: 1/3 Gelee + 2/3 Quark. Mit dem Pürierstab verquirlt - lecker.
Zutaten
| 250g | Löwenzahn -Blütenblätter |
| 4 | Zitrone(n), unbehandelte |
| 1 | Orange(n) |
| ½Liter | Wasser |
| 1kg | Gelierzucker |
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