HomeNussschnitten nach Elfriedes Art
Nussschnitten mit toller Glasur
Margarine, Zucker, Mehl, Backpulver , Zimt miteinander verrühren. Den Eischnee zugeben , vorsichtig unterheben, dabei langsam weiter rühren. Haselnüsse , Schokoladenraspel hinzufügen , leicht unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Ein Backblech einfetten , den Teig gleichmäßig darauf verstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Min. backen.
Für den Guss 200 g Puderzucker mit 3 EL Rum , 2 EL Wasser vermischen , über den kompletten, fast kalten Kuchen streichen. Sofort in kleine Rechtecke schneiden, bevor der Guss kalt , ganz fest ist.
Zutaten
| 200g | Margarine |
| 200g | Zucker |
| 6 | Eiweiß |
| 125g | Mehl |
| 1TL | Zimt |
| 1TL | Backpulver |
| 200g | Haselnüsse, gemahlene |
| 200g | Schokoladenraspel |
| 3EL | Rum |
| 200g | Puderzucker |
| 2EL | Wasser |
| Fett für das Blech |
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