Frittierte Champignons
Rezept für Frittierte Champignons
Champignons putzen, Stiel entfernen , in heißem Wasser 20 Minuten ziehen lassen. Abtropfen lassen, mit Salz , Pfeffer kräftig würzen, durch den Teig ziehen , in heißem Öl ausbacken. Warm servieren.
Zutaten
2kg | Champignons, sehr große |
300g | Mehl |
500ml | Milch |
100g | Frischkäse mit Kräutern |
3 | Ei(er) |
1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
1Bund | Petersilie, glatt gehackt |
100ml | Öl |
Salz und Pfeffer |