HomeButterkekse - Parfait
Rezept für Butterkekse - Parfait
Kaffee, 100 ml Sahne, Zucker , Kakao einkochen, anschließend erkalten lassen.
Butter schaumig rühren, Eigelb nach , nach unterrühren. Kalt gewordenen Kaffee mitvermengen.
Zum Schluss die Eiweiß-Keksmasse unterheben , das Ganze in eine mit Frischhaltefolie belegte Form einfüllen.
Für drei St,en kühl stellen, auf eine Platte stürzen , mit Schlagsahne garnieren.
Zutaten
| 8 | Ei(er), getrennt |
| 8EL | Zucker |
| 24 | Kekse, (Butterkekse) |
| 50g | Kakaopulver |
| 30g | Butter |
| 100ml | Sahne |
| 25g | Schokolade |
| 200ml | Kaffee |
| 200ml | Schlagsahne |
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