HomeFrikadellen mit Käsehaube
Rezept für Frikadellen mit Käsehaube
Hackfleisch, Brötchen, Ei , Zwiebelwürfel miteinander verkneten. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Den Camembert in 8 Stücke schneiden. Vom Raclettekäse 8 kleine Scheiben beiseite legen, den Rest würfeln. Die Käsewürfel , etwas Thymian unter das Hackfleisch kneten. Aus der Hackmasse nun 8 Frikadellen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Frikadellen darin bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 12 Minuten braten. Ca. 3 Minuten vor Ende der Bratzeit jeweils 1 Stück Camembert , 1 Scheibe Raclettekäse auf den Frikadellen verteilen. Die Pfanne mit einem Deckel oder mit Alufolie abdecken , Käse etwas schmelzen lassen. Heiß servieren.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree , ein gemischter Salat.
Zutaten
| 1 | Brötchen vom Vortag |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 600g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 125g | Camembert |
| 150g | Käse (Raclettekäse) |
| Thymian | |
| 3EL | Öl |
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