HomeMango - Tomaten - Pecorino - Salat, lauwarm serviert
Rezept für Mango - Tomaten - Pecorino - Salat, lauwarm serviert
In eine flachen Schale immer abwechselnd dachziegelartig Tomaten, Pecorino , Mango schichten.
In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Temperatur erhitzen, dazu die in Ringe geschnittenen Chilischoten geben , das Currypulver einrühren. Mit Salz, Pfeffer , Aceto balsamico abschmecken.
Die Sauce noch warm über die geschichteten Zutaten geben.
Zutaten
| 400g | Käse (Pecorino), frischer schnittfester |
| 6große | Fleischtomate(n) |
| 2 | Mango(s), vollreif |
| 10EL | Olivenöl, beste Qualität |
| 2 | Chilischote(n) |
| 2EL | Currypulver |
| 2TL | Aceto balsamico |
| Salz und Pfeffer |
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