Senf - Honig Rostbraten

Rezept für Senf - Honig Rostbraten

Eigelb mit Senf, Öl, Honig, Salz , Pfeffer sehr gut verrühren , die Rostbratenscheiben in dieser Marinade über Nacht ziehen lassen.

Aus der Marinade nehmen , in heißem Öl rasch braten. Die Marinade dazu geben, etwas ziehen lassen, vom Feuer nehmen , mit Schlagsahne verfeinern.

Zutaten

4Scheibe/n	Roastbeef, dick
2	Eigelb
5EL	Senf, scharf
5EL	Senf, süß
3EL	Öl
2EL	Honig
	Salz und Pfeffer
125ml	Schlagsahne

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