HomeErdbeer - Mango - Torte
Rezept für Erdbeer - Mango - Torte
Die rote Gelatine einweichen, 200 ml Sahne steif schlagen. 250g Erdbeeren säubern, grob würfeln , mit 50 g Puderzucker, Zitronensaft , 2 EL Calvados pürieren, die vorbereitete Gelatine unterrühren sowie die geschlagene Sahne unterheben. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, auf den unteren Boden streichen , den anderen Boden darauf setzen.
Die weiße Gelatine einweichen, 200 ml Sahne steif schlagen. 1 Mango schälen, grob würfeln , mit Puderzucker, 50 ml Orangensaft, , 2 EL Calvados pürieren, die vorbereitete Gelatine unter das Mangomark rühren , die Sahne unterheben. Diese Creme auf den zweiten Boden streichen , die Torte mindestens 2 St,en kühl stellen.
Die zweite Mango schälen , in dünne Spalten schneiden, die restlichen Erdbeeren putzen , halbieren. Mango , Erdbeeren abwechselnd auf die Mangocreme legen.
Den Tortenguss nach Anleitung zubereiten dabei 2 EL Orangensaft , 2 EL Calvados zur benötigten Flüssigkeit fügen. Den Tortenguss über die Früchte geben , abkühlen lassen.
Zutaten
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