Rezept für Schoko - Eierlikörkuchen
Eier, Zucker , Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Den Eierlikör , das Öl zufügen , unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, auf die Ei-Ölmasse sieben , verrühren. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete , mit Mehl ausgestreute Napfkuchenform (2,5 Liter Inhalt) füllen. Auf den restlichen Teig 1,5 EL Kakao sieben , unterrühren. Die Mocca-Bohnen unterheben , den dunklen Teig auf den hellen Teig geben. Den dunklen Teig mit einer Gabel spiralförmig unter den hellen Teig ziehen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175°/ Gasherd Stufe 2) ca. 1 St,e backen. Anschließend etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen , vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker , dem restlichen Kakao bestäuben.
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