HomeGnocchi aus dem Ofen in Paprika - Tomaten - Sauce
Rezept für Gnocchi aus dem Ofen in Paprika - Tomaten - Sauce
Die Paprikaschote putzen , in einer Küchenmaschine pürieren. Die Knoblauchzehe abziehen, pressen , in etwas Olivenöl anbraten. Das Paprikapüree zufügen , kurz kochen. Die passierten Tomaten zugeben, dann den Frischkäse unterrühren , kurz weiterkochen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano , Brühe abschmecken.
Eine Auflaufform einfetten , die Gnocchi darin verteilen. Nun die Sauce darüber geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden, den Parmesan reiben , beides obendrauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten überbacken. Sofort servieren.
Zutaten
| 2Pkt. | Gnocchi |
| 2EL | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 500g | Tomate(n), passierte |
| 200g | Frischkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Kugel | Mozzarella |
| 100g | Parmesan |
| Oregano | |
| etwas | Brühe, gekörnte |
| Fett für die Form |
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