Heidelbeergetzen

Erzgebirgisches Heidelbeergericht

Eier, Milch, Salz , Zucker miteinander verrühren, langsam das Mehl zugeben, bis der Teig leicht sämig ist. Eine Auflaufform buttern , den Teig in die Form geben, die Heidelbeeren darüber streuen.

Ca. 30 Min. im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen, bis der Rand braun ist. Sofort servieren.

Zutaten

2	Ei(er)
¼Liter	Milch
1Prise	Salz
1EL	Zucker
500g	Heidelbeeren (TK)
5g	Butter für die Form
100g	Mehl

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