Insalata di Pollo

Feldsalat mit Hühnchenstreifen und Balsamico - Dressing

Zuerst den Feldsalat , die Cocktailtomaten gut waschen. Den Feldsalat, wenn es nötig sein sollte, etwas kleiner schneiden. Die Cocktailtomaten halbieren. Beides in eine Salatschüssel geben.

Danach macht man das Balsamico-Dressing: Dazu mischt man 1 EL Olivenöl mit etwas Wasser , 1 EL Aceto Balsamico. Dazu eine Prise Salz , Zucker. Das Dressing schon mal über den Salat gießen. Jetzt muss man noch von dem Stück Parmesankäse einzelne Streifen abschneiden (dünne). Das geht sehr gut mit einem Sparschäler.

Nun wird die Putenbrust in kleine Streifen geschnitten. Das Öl wird in einer Pfanne erhitzt , die Putenstreifen darin angebraten. Während des Anbratens die Streifen mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen.

Zum Schluss die Putenstreifen, die Walnusskerne , die Parmesanstreifen zu dem Salat hinzufügen.

Zutaten

100g	Feldsalat
6	Cocktailtomaten
80g	Hühnerbrust oder Putenschnitzel
1n. B.	Parmesan am Stück
20g	Walnüsse, gehackt
1EL	Olivenöl oder Sonnenblumenöl
1EL	Aceto balsamico
½EL	Wasser
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß und scharf
1Prise	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net