Bhatura - Indisches Luftballonbrot

Rezept für Bhatura - Indisches Luftballonbrot

Das Mehl mit dem Öl, Joghurt, Hefe, Salz , 200 ml lauwarmem Wasser zu einem Teig vermengen. An einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.

Den Teig in 10 Portionen teilen , zu Kugeln formen. Die Kugeln ausrollen. In einer Pfanne im heißen Fett frittieren, bis sie goldbraun sind. Das dauert ca. 1/2 Minute pro Seite. Dabei mehrmals wenden.

Zutaten

500g	Mehl (Linsenmehl)
2EL	Öl (Erdnussöl)
2EL	Joghurt
10g	Trockenhefe
1Prise	Salz
200ml	Wasser, lauwarmes
	Fett zum Frittieren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net