Schokolade - Stangerl

ergibt etwa 20 Stangerl

160 g Staubzucker, Haselnüsse, geschmolzene Schokolade, 1 ganzes Ei , 1 Dotter zu einem Teig verkneten. Das Eiklar zu einem sehr festen Schnee schlagen , 100 g Staubzucker kräftig unterrühren.

Den Teig 4 mm dick auswellen, mit der Schnee-Staubzucker-Creme dünn bestreichen , ca. 8 mm x 40 mm Stangerl ausschneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , bei 180 Grad in ca. 12 Minuten goldgelb backen.

Zutaten

260g	Puderzucker (Staubzucker)
160g	Haselnüsse, gemahlene
160g	Schokolade, geschmolzene
2	Ei(er)

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