Griechischer Feta - Oliven - Brotaufstrich

Rezept für Griechischer Feta - Oliven - Brotaufstrich

Feta in kleine Würfel schneiden. Zwiebel , Knoblauch abziehen , in feine Würfel schneiden. Oliven ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen, die Blättchen von den Stängeln zupfen , fein hacken.

Feta-, Zwiebel- , Knoblauchwürfel mit dem Olivenöl vermengen, alles mit einer Gabel fein zerdrücken. Olivenstücke , gehackte Petersilie untermischen. Den Aufstrich mit Pfeffer abschmecken.

Dazu passt besonders gut: Ciabatta oder frisches Fladenbrot.

Tipp: Paprikaschoten mit dem Feta-Oliven-Brotaufstrich füllen.

Zutaten

200g	Feta-Käse
50g	Oliven, schwarze
1kleine	Zwiebel(n), rot
1	Knoblauchzehe(n)
1Bund	Petersilie
3EL	Olivenöl
	Pfeffer, frisch gemahlener

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