HomeBest chocolate Muffins ever
liegen irgendwo zwischen Schokoladen - Muffins und Schoko - Pralinen
Das Sauerkraut mit reichlich Wasser in der Küchenmaschine klein häckseln (oder einfach sehr fein schneiden), in einem Sieb gut durchspülen , ausdrücken.
Aus allen Zutaten einen Rührteig zubereiten , zuletzt das Sauerkraut unterheben. Bei 175°C ca. 25 Minuten backen. Ergibt 12 große Muffins.
Tipp: Lassen sich hervorragend einfrieren , dann in der Mikrowelle (1 Minute Maximum) wieder auftauen dann schmilzt das Innere leicht an.
Zutaten
| 70g | Margarine (Halbfettmargarine) |
| 150g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 140g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 75g | Kakaopulver, ungesüßtes |
| 100g | Sauerkraut Ja! Wirklich! |
| 150ml | Wasser, kaltes, ca. |
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