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Rezept für Tiramisu
Das Eigelb von den Eiern trennen , in eine Schüssel (Messbecher) geben, nun den Zucker , die Hälfte des Amarettos mit einem Schneebesen unterrühren, danach die komplette Mascarpone unterrühren.
Zubereitung des Tiramisus:
Den Rest des Amarettos mit dem Kaffee in einer flachen Schale vermischen, nun die einzelnen Löffelbiskuits in den Kaffee KURZ eintauchen , in das Tiramisugefäß legen.
Wenn eine Schicht mit Löffelbiskuit voll ist, eine Schicht der Crême drüber geben, nun wieder eine Schicht Löffelbiskuit , danach eine Schicht Crême.
Oben auf die Crême den Kakao aufstreuen, Tiramisu in Kühlschrank kalt werden lassen.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 75g | Zucker |
| 40ml | Amaretto |
| 500g | Mascarpone |
| 250ml | Kaffee |
| 250g | Löffelbiskuits |
| 2EL | Kakaopulver |
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