HomeHähnchenbrustfilet in Zitronensoße mit Bandnudeln
Rezept für Hähnchenbrustfilet in Zitronensoße mit Bandnudeln
Die Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern , im heißen Öl von allen Seiten anbraten. Die Zwiebel sehr fein hacken (am besten reiben) , in die Pfanne geben. Leicht gelbe Farbe annehmen lassen, die Zitronenscheiben hineingeben. Stärkemehl dazu geben, kurz anschwitzen , mit der Sahne ablöschen. Die Schale von der Zitrone abreiben , zusammen mit dem Zitronensaft in die Pfanne geben. Ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme zugedeckt ziehen lassen, dann noch einmal abschmecken.
Mit Bandnudeln servieren , mit Dill , Petersilie garnieren.
Zutaten
| 4Port. | Hähnchenbrustfilet |
| 2EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 4Scheibe/n | Zitrone(n) |
| 1 | Zitrone(n) |
| 3EL | Speisestärke |
| 300ml | Sahne |
| 1EL | Dill, fein gehackt |
| 1EL | Petersilie, glatt gehackt |
| 400g | Bandnudeln |
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