Biskuitkuchen

Rezept für Biskuitkuchen

Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit Wasser schaumig rühren. Den Zucker zum Eigelb geben , zusammen mit dem Eischnee eine Schaummasse herstellen. Nun das Mehl , das Backpulver unterrühren. Den Teig in eine gefettete Form füllen.

Etwa 40 Min. im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.

Den fertigen Kuchen nach dem Auskühlen mit Zitronenglasur bestreichen.

Zutaten

6	Ei(er)
5EL	Wasser, warmes
200g	Zucker
300g	Mehl
1TL	Backpulver
n. B.	Kuchenglasur (Zitrone)
	Fett für die Form

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