Partysalat Bangkok

raffiniert und superlecker

Den Reis aufsetzen , nach Packungsanweisung gar kochen. Das Geflügelfleisch aufsetzen , gar kochen. Für die Mandelstifte die Mandeln in kochendem Wasser sieden, bis sich die Haut löst. Die Eier hart kochen.

Das Geflügelfleisch klein schneiden. Nun die Mandeln per Hand vollends von der Haut lösen , in Stifte schneiden. Den Apfel schälen , in Stückchen schneiden. Die Banane schälen , in mitteldicke Scheiben schneiden. Alles zusammen mit dem Reis in eine große Schüssel geben. Nun die kleine Ananasdose öffnen, die Früchte abseihen , hinzugeben. Genauso mit den Mandarinen , dem Mais verfahren.

Für das Dressing nun die Eier pellen , in einem separaten Schüsselchen gut mit einer Gabel zerdrücken. Dann Essig bzw. Zitronensaft, Senf, Öl , Sahne hinzugeben , alles gut verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. Das Dressing zum Schluss über den Salat geben , gut mischen.

Tipp: Als Dekoration beispielsweise mit Mandarinen garniert servieren.

Zutaten

375g	Geflügelfleisch
100g	Reis (Naturreis)
1	Apfel, säuerlicher
1große	Banane(n)
½Dose	Mandarine(n)
½Dose	Mais
40g	Mandel(n)
4	Ei(er)
2EL	Essig oder Zitronensaft
1TL	Senf
4EL	Sahne
125ml	Öl
	Salz und Pfeffer
1kl. Dose/n	Ananas, gestückelte
	Currypulver
	Paprikapulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net