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Rezept für Kaffeeglace
Milch mit der Vanilleschote aufkochen kurz aufwallen lassen.
Kaffee , Zucker hinzufügen , so lange rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Wenn der Milchkaffee kalt geworden ist, 300 g Schlagsahne hinein rühren. In die Eismaschine geben oder Tiefkühlen , alle 15 Minuten verrühren.
Restliche Sahne schlagen , mit Sahnehaube , Schokoraspel servieren.
Zutaten
| 750ml | Milch |
| 300ml | Kaffee, ultrastark |
| 300g | Zucker |
| 1Stück | Vanilleschote(n), Mark ausgekratzt |
| 400g | Schlagsahne |
| Schokoladenraspel, Vollmilch |
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