Zitronengrassuppe

Rezept für Zitronengrassuppe

Die Zitronengrasstängel in Ringe schneiden , im Olivenöl andünsten,
dann 1 TL der grünen Currypaste zugeben, mit etwas Weißwein oder Brühe ablöschen, noch etwas köcheln lassen, das Ganze durch ein Sieb passieren , die Sahne zugeben. Zum Servieren könnte man auch noch kleingeschnittene Zitronenmelisse drübergeben

Zutaten

4Stange/n	Zitronengras
1TL	Currypaste, grün
350ml	Sahne
	Olivenöl
etwas	Wein, weiß

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