HomeAnanas - Kichererbsen - Suppe
Rezept für Ananas - Kichererbsen - Suppe
Die Zwiebeln in Öl anbraten. Brühe, Kokoscreme, Lauch , Kichererbsen zufügen , einige Minuten kochen. Inzwischen Joghurt , Ananassaft mit 1 EL Zucker verrühren. Currypulver , Ananas in Suppe geben, 5 min. leise kochen lassen.
Die Suppe von der Kochstelle ziehen , die Joghurtmischung unterrühren. Mit Salz , Zucker abschmecken , noch einmal leicht erhitzen. Die Suppe portionieren , mit einem Klecks Crème fraiche servieren.
Statt Kokoscreme , Brühe kann man auch einfach 150 ml Wasser, 400 ml Kokosmilch , gekörnte Gemüsebrühe für 500 ml verwenden. Statt frischer Ananas geht natürlich auch Ananas aus der Dose.
Zutaten
| 200g | Kichererbsen aus der Dose |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1Stange/n | Lauch |
| 250g | Ananas - Fruchtfleisch |
| 2EL | Öl |
| 400ml | Gemüsebrühe |
| 50g | Kokoscreme |
| 250g | Natur-Joghurt |
| 250ml | Ananassaft |
| 1EL | Currypulver |
| Salz | |
| Crème fraîche |
mehr...
Empfehlung
