HomeChrissis Schneewittchen - Kuchen
ww - tauglich, ohne Milch, für eine Springform mit 26 cm
In einer zweiten Schüssel Eier mit Zucker , Halbfettbutter mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Joghurt , Rum untermischen , die Mehl-Mischung mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben.
Die Hälfte des Teiges in eine mit Backspray ausgesprühte Springform füllen. Unter die zweite Hälfte den Esslöffel Kakaopulver rühren, auf den hellen Teig füllen , glatt streichen. Mit abgetropften Schattenmorellen belegen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober- , Unterhitze ca. 40 Minuten backen. Garprobe machen!
Auf einem Kuchengitter ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend mit einem Messer den Kuchen r,herum vom Rand lösen, aus der Form auf das Gitter stürzen , vollständig auskühlen lassen.
Ist der Boden ausgekühlt, dann aus Puddingpulver, Sojadrink , Zucker nach Packungsanleitung einen Pudding kochen. Diesen unter ständigem Rühren etwas abkühlen lassen, , danach den Quark mit einem Schneebesen unterrühren. (Vorsicht hierbei, dass keinerlei Spucke an die Masse kommt, da sie sonst flüssig , nicht fest wird!!!)
Den Boden auf eine Servierplatte legen , mit einem Tortenring (oder dem gereinigten Springformrand) umschließen. Die Pudding-Quark-Masse einfüllen , glatt streichen. Für mindestens 1 St,e kalt stellen.
Vor dem Servieren Kuvertüre in einen Gefrierbeutel geben (Beutel mit einem Clip oben verschließen) , in eine Schüssel mit sehr heißem Wasser legen. Immer wieder zwischendurch heraus nehmen , etwas durchkneten. Ist die Kuvertüre vollständig flüssig, dann eine kleine Ecke vom Beutel abschneiden , den Kuchen mit Kuvertürefäden überziehen.
Gesamt 42 Punkte, bei 12 Stücken pro Stück 3,5 Punkte.
Zutaten
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