Rezept für Apfelpesto
Pinienkerne in einer Pfanne rösten, abkühlen lassen , grob hacken. In der Pfanne wenig Olivenöl erhitzen , den Knoblauch darin leicht anbraten. Apfel fein würfeln , mit Zitronensaft , Balsamcio mischen. Dann alle Zutaten mit dem restlichen Olivenöl gründlich mixen , den Pesto kalt stellen.
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