Zwischensorbet aus Wassermelone mit Zimtblüten und Langem Pfeffer

Rezept für Zwischensorbet aus Wassermelone mit Zimtblüten und Langem Pfeffer

Das Fruchtfleisch der Melone pürieren , durch ein Sieb passieren. Ein paar EL davon abnehmen , zusammen mit den grob gemörserten Zimtblüten , dem geraspelten Langen Pfeffer aufkochen lassen. Abkühlen lassen, durch ein Sieb passieren , zum restlichen Fruchtmus geben. Den Grenadinesirup , den Glukosessirup gut untermischen. In der Eismaschine gefrieren lassen.

Anrichten: jeweils eine Kugel abdrehen , in einem schönen Glas anrichten, mit ein paar Blättern Zitronenmelisse dekorieren.

Zutaten

¼	Melone(n) (Wassermelone)
15	Zimt - Blüten
1Stück	Pfeffer (langer Pfeffer)
2EL	Grenadine - Sirup
1EL	Glukose - Sirup
	Zitronenmelisse, einige Blättchen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net