HomeMailänder Topf
für ca. 20 Personen
Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden , in Butter goldgelb glasig anschwitzen. Den Kochschinken würfeln , zusammen mit den Pilzen zu den Zwiebeln geben. Die Sahne zufügen , mit Fondor, Brühe , Pfeffer abschmecken. Dann etwas köcheln lassen.
Die Schnitzel auskühlen lassen , in Würfel schneiden. Dann abwechselnd Schnitzelwürfel , Sauce in einen Topf schichten. Über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag im vorgeheizten Backofen bei 160°C-170°C Heißluft ca. 1 1/2 bis 2 St,en im offenen Topf garen. Heiß servieren.
Zutaten
| 20 | Schnitzel nach Wahl |
| 9m.-große | Zwiebel(n) |
| 3Dose/n | Champignons, abgetropfte |
| 6Becher | Sahne |
| 1kg | Schinken, gekochter, am Stück |
| Fondor | |
| Pfeffer | |
| Brühe, klare | |
| Semmelbrösel |
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