Nuss - Schokoladencreme

Rezept für Nuss - Schokoladencreme

Haselnussmehl in der trockenen Pfanne rösten. Gelatine nach Packungsanweisung bereiten.
Milch mit Zucker , in Stücke gebrochener Schokolade erhitzen, Gelatine hinzufügen. Eier , Eigelb mit etwas warmer Milch verrühren , zur heißen Milch geben. Kühl stellen, bis die Creme dicklich wird.
Sahne steif schlagen. Etwas Sahne zum Garnieren beiseite stellen, restliche Sahne unter die Nussmasse heben.
Creme mit Sahnetupfen , Haselnüssen garnieren.

Zutaten

2Liter	Milch
100g	Haselnüsse, gemahlen
125g	Schokolade, zartbitter
3Pkt.	Gelatine (Pulver)
100g	Zucker
2	Ei(er)
2	Eigelb
500ml	Sahne
	Haselnüsse

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net