HomeNuss - Schokoladencreme
Rezept für Nuss - Schokoladencreme
Milch mit Zucker , in Stücke gebrochener Schokolade erhitzen, Gelatine hinzufügen. Eier , Eigelb mit etwas warmer Milch verrühren , zur heißen Milch geben. Kühl stellen, bis die Creme dicklich wird.
Sahne steif schlagen. Etwas Sahne zum Garnieren beiseite stellen, restliche Sahne unter die Nussmasse heben.
Creme mit Sahnetupfen , Haselnüssen garnieren.
Zutaten
| 2Liter | Milch |
| 100g | Haselnüsse, gemahlen |
| 125g | Schokolade, zartbitter |
| 3Pkt. | Gelatine (Pulver) |
| 100g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Eigelb |
| 500ml | Sahne |
| Haselnüsse |
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