Apfel - Quark - Torte

Rezept für Apfel - Quark - Torte

Butter, Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Nach , nach Eier, Quark, Joghurt, Zitronenschale , -saft zugeben. Grieß, Puddingpulver , Backpulver mischen , unter den Quark-Teig rühren. Äpfel schälen, entkernen, in feine Streifen schneiden. Unter den Teig rühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform ( 24cm Durchm. ) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 150-160 Grad ( E ), Stufe 1 ( G ) oder 140 Grad Umluft ca. 70 Min. backen.
Im ausgeschalteten Ofen 10 Min. ruhen lassen. Nach dem Abkühlen aus der Form lösen.

Zutaten

125g	Butter, weiche
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
5	Ei(er)
1kg	Sahnequark
150g	Joghurt
1	Zitrone(n), unbehandelte
30g	Grieß
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
2TL	Backpulver
600g	Äpfel, z.B. Boskop

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