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Polenta Balmos
Aus Maisgrieß, Milch, Wasser , Salz eine klassische Polenta kochen, sie soll nicht zu fest werden, evtl. noch etwas Flüssigkeit dazugeben. In die fertige Polenta den Schafskäse mengen.
Sofort, möglichst heiß, servieren, den Sauerrahm dazu reichen.
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