HomeGefüllte Kartoffeln
Rezept für Gefüllte Kartoffeln
Die Zwiebeln fein hacken , in 2 EL Öl anbraten. Mit 2 EL Wasser ablöschen , die in Scheiben geschnittenen Champignons darin 15 Minuten dünsten. Petersilie, Fondor , Paprikapulver hinzufügen , weitere 2 Minuten ziehen lassen. Das Innere der Kartoffeln hinzufügen , alles gut vermengen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Kartoffelhälften damit füllen , in eine gefettete Form setzen. Ca. 10 Minuten bei 200° überbacken.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| ½kg | Champignons |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Petersilie, glatt, gehackt |
| 1TL | Fondor |
| Salz und Pfeffer | |
| 1TL | Paprikapulver |
| 2EL | Öl |
| Fett für die Form |
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