Erbsen in Rahmsoße

Rezept für Erbsen in Rahmsoße

Die Butter erhitzen, das Mehl dazu geben , gelb braten. Mit 100 ml Wasser ablöschen , den Sauerrahm hinzufügen. Mit Zucker, Salz , Pfeffer abschmecken. Erbsen , Dill in die Sauce geben , so lange köcheln lassen, bis die Erbsen gar sind.

Dazu passen Fleischbällchen oder Fleischknödel.

Zutaten

1kg	Erbsen (auch TK)
1EL	Butter
1EL	Mehl
1TL	Zucker
1EL	Dill, gehackt
	Salz und Pfeffer
600ml	Sauerrahm

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