Harry Potter Felsenkekse

Rezept für Harry Potter Felsenkekse

Eiweiß mit dem Schneebesen des Handrührgeräts sehr steif schlagen , dabei den Zucker einrieseln lassen. Die restlichen Zutaten nacheinander mit einem Holzlöffel vorsichtig unterheben.

Auf jede Backoblate eine Portion Makronenmasse geben. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C, 20 Minuten backen.

Zutaten

2	Eiweiß
100g	Zucker
130g	Kokosraspel
50g	Haselnüsse, gemahlen
60g	Mehl
50g	Schokostreusel
1Prise	Zimt
12	Oblaten

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