HomeOma Lenes Apfelkuchen
vom Blech
Die Äpfel schälen, in Stücke schneiden , auf dem Teig verteilen. Einen Vanillepudding mit der Milch , dem Zucker nach Packungsanweisung herstellen. Die Eier trennen , das Eigelb unter den warmen Pudding ziehen. Das Eiweiß steif schlagen , vorsichtig unterheben. Die Puddingmasse nun auf den Äpfeln verstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 1 Std. backen.
Zutaten
| 175g | Mehl |
| 150g | Zucker |
| 150g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pck. | Backpulver |
| 6kleine | Äpfel |
| 2Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 750ml | Milch |
| 150g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
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