Rucola - Salat
Rezept für Rucola - Salat
Rucola, Champignonscheiben , Tête de Moine-Rosetten (mit einem Spezialhobel für diesen r,en Käse hergestellt) in Gläsern anrichten. Mit der Vinaigrette beträufeln , servieren.
Zutaten
200g | Rucola |
80g | Champignons, kleine, in Scheiben |
180g | Käse (Tête de Moine) |
Salz und Pfeffer | |
2EL | Joghurt |
2EL | Schmand |
2EL | Öl |
1EL | Balsamico |
2TL | Zucker |
Schnittlauch | |
Basilikum |