Provencalische Kotelettes

Glyx

Fleisch kalt abbrausen , mit dem Küchenkrepp trocken tupfen.
Chilischoten entkernen , in dünne Ringe schneiden, die Knoblauchzehe abziehen , fein würfeln, mit den Kräutern , dem Rapsöl verrühren.
Das Fleisch in dieser Marinade einlegen, kalt stellen , 1-2 St,en (besser über Nacht) ziehen lassen.
Das Kotelettefleisch aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen , von beiden Seiten auf dem Rost je 4-5 Min. grillen.

Enthält p.P.:
Fett 12,8 g
Eiweiß 30,5 g
Kohlenhydrate 0 g
Brennwert 270kcal=1130kJ

Zutaten

4Scheiben	Kotelett, ausgelöstes (a 150 g)
2	Chilischote(n), frisch
2	Knoblauchzehe(n)
4EL	Kräuter der Provence
100ml	Öl (Raps-)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net